大家好，鸭肉今天给各位分享鸭肉焖茄子的焖茄做法大全家常的一些知识，其中也会对鸭肉焖茄子的做大全做法大全家常菜进行解释 ，文章篇幅可能偏长 ，全家茄如果能碰巧解决你现在面临的常鸭菜问题，别忘了关注本站，肉焖现在就马上开始吧！做法

本文目录

1. 啤酒鸭做法全过程
2. 茄子田里可以养鸭子吗
3. 鸭子烧什么比较合适

啤酒鸭做法全过程

主料 ：鸭子 ，家常啤酒

配料：葱 、鸭肉姜、焖茄蒜、做大全花椒 、全家茄桂皮

第一步 ：把鸭子洗干净之后剁成块 ，常鸭菜然后再把他的肉焖鸭血给洗干净 ，洗干净之后再放到碗里面 
，做法加入料酒进行腌制十分钟，再把老姜葱切碎 。

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第二步：把锅中倒入油 ，等锅内的油温热起来之后，再将蒜姜放入锅中翻炒 ，翻炒十秒钟就可以了，然后还要倒入桂皮和八角一起进行翻炒 ，翻炒30秒之后再将已经腌制好的鸭肉倒入锅中翻炒 ，因为鸭肉中会有大量的水，需要全部炒干才可以，炒鸭肉的时候一定要用大火进行翻炒，才可以将鸭肉炒出来，不过要注意要时刻翻炒着，不然容易特别糊
 。

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第三步：等待鸭肉炒到出油后，再加入食盐继续翻炒，翻炒时间为三分钟，然后再加入老抽翻炒均匀 ，等待鸭肉熟制差不多的时候，然后再将啤酒倒入锅内，这里要注意 ，啤酒需要超过鸭肉才行，再盖上锅盖 ，用大火将啤酒进行煮开，煮至差不多时加入辣椒，再转为小火 ，等待啤酒快要煮干的时候，用大火收汁 
，加入鸡精翻炒均匀装盘再撒入葱花
。一道美味的啤酒鸭就做好了 。

茄子田里可以养鸭子吗

不能养鸭子  ，菜叶对鸭子来是一种诱惑，在鸭子的饲料中本就可以有绿叶蔬菜，把鸭子放菜地里混养 ，菜地的蔬菜会被鸭子啄光，造成蔬菜的种植没有收获，而且鸭子会排便，鸭粪未经发酵 ，直接拉在菜地，肥力过大，也会烧死蔬菜，造成蔬菜的死亡，所以菜地里养鸭子是得不偿失的  。

鸭子烧什么比较合适

鸭子烧土豆比较合适，做法

材料

鸭子一个，土豆2个 ，姜，葱，料酒，老抽，生抽
，八角，桂皮，醋，盐

做法

1.鸭子剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断，

2.热锅放少许油，油热后倒入鸭块
，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩 、变色
，淋入少许料酒，再加入葱断
、姜片、八角和桂皮炒匀
，

3.再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色，

4.加入清水
，一次加够，清水要没过鸭肉 ，大火煮开后转中小火焖10来分钟，

5.加入土豆和盐，加几滴醋 ，继续保持中火，为了保持土豆的完整
，请不要一直翻动 。

6.至汤汁浓稠收干时即可熄火。最后放葱花翻炒一下即可出锅
。

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